Butter Chicken mit Garam Masala
Cremiges Butter Chicken mit Hofkraut Garam Masala – ein unkompliziertes Pfannengericht für vier Personen.
- Vorbereitung inkl. Ziehzeit
- 30 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Portionen
- 4
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2–3 TL Hofkraut Garam Masala
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL neutrales Pflanzenöl
- 40 g Butter
- 70 g Tomatenmark
- 250 ml Kochsahne
- 150 ml Wasser, bei Bedarf etwas mehr
- Hofkraut Bio Mittelmeer Salz Fein nach Geschmack
- Reis oder Fladenbrot zum Servieren
Zubereitung
- Hähnchenbrust in etwa 1,5 × 1,5 cm große Würfel schneiden. Mit Garam Masala vermischen und abgedeckt 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Währenddessen Zwiebel fein würfeln und Knoblauch pressen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel glasig anbraten, Knoblauch kurz mitbraten. Hähnchen dazugeben und unter Wenden anbraten.
- Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Kochsahne und Wasser einrühren, aufkochen und bei niedriger Hitze etwa 10–15 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Bei Bedarf etwas Wasser ergänzen.
- Mit Hofkraut Bio Mittelmeer Salz Fein und bei Bedarf etwas Garam Masala abschmecken. Mit Reis oder Fladenbrot servieren.
