Bambussalz Fein

Traditionell hergestelltes koreanisches Salz

Unser Bambussalz fein ist ein besonderes koreanisches Salz, das nach traditioneller Methode hergestellt wird. Meersalz wird in Bambusrohre gefüllt und mehrfach bei hohen Temperaturen gebrannt - das Ergebnis ist ein mineralreiches, fein gemahlenes Salz mit besonderem Charakter.

Traditionelle Herstellung

Die Herstellung von Bambussalz folgt einer jahrhundertealten koreanischen Tradition:

1. Meersalz wird in Bambusrohre gefüllt
2. Mit natürlichem Ton versiegelt
3. Bei hohen Temperaturen (800-1500°C) gebrannt
4. Dieser Prozess wird 9x wiederholt
5. Fein gemahlen für optimale Verwendung

Geschmacksprofil

Mild-salzig mit leicht alkalischem, mineralischem Charakter. Weniger scharf als herkömmliches Salz, dafür milder und weicher im Geschmack. Die mehrfache Brennung verleiht dem Salz seine besondere Note.

Fein gemahlen - Vielseitig einsetzbar

Die feine Körnung macht Bambussalz besonders praktisch:

• Direkt verwendbar ohne Mühle
• Löst sich schnell auf
• Gleichmäßige Verteilung
• Für alle Gerichte geeignet
• Als Tischsalz

Verwendung

In der Küche:

• Zum Kochen und Backen
• Als Tischsalz
• Für Salate und Dressings
• Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse
• In Suppen und Eintöpfen

Besonders geeignet für:

• Asiatische Küche
• Feine Gewürzmischungen
• Als Finishing-Salz
• Zum Nachwürzen

Was macht Bambussalz besonders?

Durch die 9-malige Brennung bei sehr hohen Temperaturen:

• Veränderung der Kristallstruktur
• Anreicherung mit Mineralien aus Bambus
• Alkalischer pH-Wert
• Milder, weicher Geschmack
• Besondere graue bis violette Farbe

Mineralreich durch Bambusasche

Während des Brennvorgangs nimmt das Salz Mineralien aus dem Bambus und dem Ton auf. Das verleiht dem Bambussalz seinen besonderen mineralischen Charakter und die charakteristische Farbe.

Zutaten: 100% Bambussalz fein (9x gebranntes Meersalz)

Herkunft: Korea

Herstellung: 9-fach gebrannt in Bambusrohren

Körnung: Fein gemahlen

Allergene: Keine bekannten Allergene

Lagerung: Kühl und trocken lagern. Vor Feuchtigkeit schützen.