Bio Ceylon Zimt gemahlen

Der wahre Zimt - Bio-Qualität aus Sri Lanka

Unser Bio Ceylon Zimt gemahlen vereint das Beste aus zwei Welten: die Premium-Qualität des echten Ceylon Zimts (Cinnamomum verum) aus Sri Lanka mit kontrolliert biologischem Anbau. Fein gemahlen und sofort einsatzbereit bringt dieser edle Zimt seinen charakteristisch fein-süßlichen Geschmack in Ihre Küche.

Geschmacksprofil: Fein-süßlich, edel, aromatisch

Bio Ceylon Zimt gemahlen besticht durch sein feines, süßlich-mildes Aroma ohne die scharfe Note von Cassia-Zimt. Der Geschmack ist elegant und komplex mit einer natürlichen Süße, die andere Aromen nicht überdeckt, sondern harmonisch ergänzt. Die zarte Note macht ihn zum Favoriten für feine Backwaren und Desserts.

Vielseitig in Küche und Backstube

Für die Weihnachtsbäckerei:

• Zimtsterne und Spekulatius
• Lebkuchen und Pfefferkuchen
• Weihnachtsstollen
• Zimtschnecken und Zimtgebäck
• Bratäpfel und Kompotte

In der Küche:

• Indische und orientalische Currys
• Tagines und Schmorgerichte
• Reis- und Couscous-Gerichte
• Chutneys und Saucen
• Kürbis- und Süßkartoffelgerichte

Für Getränke:

• Chai-Tee und Gewürztee
• Kaffee und Cappuccino
• Glühwein und Punsch
• Golden Milk (Kurkuma-Latte)
• Smoothies und Shakes

Zum Verfeinern:

• Porridge und Müsli
• Joghurt und Quark
• Desserts und Pudding
• Obstsalate
• Pancakes und Waffeln

Tipp: Ceylon Zimt ist milder als Cassia - Sie können etwas großzügiger dosieren ohne dass es zu scharf wird. Gemahlener Zimt lässt sich perfekt in Teige einarbeiten und gleichmäßig verteilen.

Sri Lanka - Die Heimat des echten Zimts

Sri Lanka (früher Ceylon) ist seit Jahrhunderten das Zentrum der Zimt-Produktion. Das tropische Klima und die mineralreichen Böden der Insel schaffen ideale Bedingungen für Zimtbäume höchster Qualität. Unser Bio Ceylon Zimt wird nach traditionellen Methoden geerntet und unter strengen Bio-Richtlinien angebaut.

Lagerung für optimales Aroma

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt in luftdichtem Behälter Tipp: Gemahlener Zimt sollte luftdicht verschlossen werden - Aromen verflüchtigen sich bei Kontakt mit Luft.

Kombination mit anderen Gewürzen

Bio Ceylon Zimt harmoniert perfekt mit:

• Vanille für edle Süße
• Kardamom für exotische Note
• Nelken für weihnachtliche Würze
• Ingwer für frische Schärfe
• Muskatnuss für warme Tiefe
• Sternanis für aromatische Komplexität

Auch in der orientalischen Küche

In der orientalischen und indischen Küche ist Ceylon Zimt ein geschätztes Gewürz:

• In Currymischungen (Garam Masala)
• Für Lamm- und Hühnchengerichte
• In Reis-Pilaw und Biryani
• Für marokkanische Tagines
• In türkischen Süßspeisen

Tradition seit Jahrtausenden

Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Ceylon Zimt aus Sri Lanka galt stets als die edelste Sorte und war im Mittelalter so wertvoll wie Gold. Unsere Bio-Variante verbindet diese Tradition mit modernen ökologischen Standards.