Bio Flohsamenschalen

Reine Samenschalen aus Indien

Unsere Bio Flohsamenschalen (Plantago ovata) stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Indien. Die Schalen der Flohsamen sind besonders quellfähig und ballaststoffreich - eine beliebte Zutat in der bewussten Ernährung.

Geschmacksprofil

Nahezu geschmacksneutral. Die Schalen haben kaum Eigengeschmack und lassen sich daher vielseitig in Speisen und Getränke einarbeiten.

Verwendung

In Getränken:

• 1 TL in 200ml Wasser oder Saft einrühren
• Sofort trinken, bevor es zu stark quillt
• Danach viel Wasser nachtrinken

In Speisen:

• In Müsli oder Porridge
• In Joghurt einrühren
• Beim Backen (Low-Carb-Brot)
• In Smoothies

Als Bindemittel:

• In glutenfreien Backwaren
• Als Ei-Ersatz beim Backen (1 EL + 3 EL Wasser = 1 Ei)

Dosierung: 1-2 TL täglich

Wichtig:

• Langsam beginnen! Starten Sie mit ½-1 TL täglich und steigern Sie langsam
• Viel Wasser trinken! Mindestens 200ml pro TL Flohsamenschalen, sonst kann es zu Verstopfung kommen
• Bei zu schneller Steigerung kann es zu Blähungen kommen

Interessante Fakten über Flohsamenschalen

Woher kommt der Name "Flohsamen"? Die winzigen, dunklen Samen erinnern optisch an Flöhe - daher der Name. Die Samenschalen selbst sind hell und fast transparent.

Quellkraft ist beeindruckend: Flohsamenschalen können das 50-fache ihres Gewichts an Wasser aufnehmen. 1 TL quillt zu einem ganzen Glas Gel auf!

Nur die Schalen, nicht die Samen: Flohsamenschalen haben eine etwa 4-5x höhere Quellfähigkeit als ganze Flohsamen. Deshalb werden meist nur die Schalen verwendet.

Aus Indien und Pakistan: Die Hauptanbaugebiete für Flohsamen liegen in Indien und Pakistan, wo die Pflanze seit Jahrhunderten kultiviert wird.

Wichtig in der glutenfreien Küche: In glutenfreien Backwaren ersetzen Flohsamenschalen oft das fehlende Gluten - sie sorgen für Bindung und bessere Konsistenz.

Flohsamenschalen vs. Leinsamen

Flohsamenschalen:

• Geschmacksneutral
• Stärkere Quellfähigkeit
• Helle Farbe
• Keine Eigengeschmack

Leinsamen:

• Nussiger Geschmack
• Weniger Quellfähigkeit
• Dunkle Farbe
• Eigener Geschmack

Wichtige Hinweise

⚠️ Viel Wasser trinken ist Pflicht! Mindestens 200ml Flüssigkeit pro TL Flohsamenschalen, sonst besteht Verstopfungsgefahr.

⚠️ Langsam beginnen - mit ½-1 TL starten und über 1-2 Wochen steigern.

⚠️ Zeitabstand zu Medikamenten: 30-60 Minuten Abstand zwischen Medikamenteneinnahme und Flohsamenschalen einhalten - sie können die Aufnahme beeinflussen.

⚠️ Nicht bei Darmverschluss oder Schluckbeschwerden verwenden.

⚠️ Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Ihre Vorteile

✓ 100% Bio - zertifizierte Qualität
✓ Geschmacksneutral - vielseitig einsetzbar
✓ Stark quellend - hohe Quellfähigkeit
✓ Ballaststoffreich - natürliche Ballaststoffquelle

Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001 (aus Nicht-EU-Landwirtschaft)