Bio Koriander gerebelt

Exotisches Aroma in Bio-Qualität

Unsere Bio Korianderblätter gerebelt (Coriandrum sativum) sind unverzichtbar für asiatische und mexikanische Küche. In kontrolliert biologischer Qualität mit frisch-zitronigem Aroma - gerebelt für optimale Qualität.

Geschmacksprofil

Frisch-zitronig mit leicht seifiger, würziger Note. Intensiv aromatisch mit charakteristischem Geschmack - man liebt es oder man hasst es!

Was bedeutet "gerebelt"?

Gerebelt bedeutet, dass die aromatischen Blätter schonend von den Stängeln getrennt wurden - für feinere Textur und intensiveres Aroma ohne holzige Bestandteile.

Verwendung in der Küche

Perfekt für:

• Asiatische Küche - Thai-Currys, Pho, Pad Thai
• Indische Gerichte - Currys, Chutneys, Raitas
• Mexikanische Küche - Guacamole, Salsa, Tacos
• Suppen - asiatische Nudelsuppen
• Marinaden - für Fleisch und Fisch
• Salate - exotische Salate

Dosierung: ½-1 TL pro 4 Portionen. Sparsam dosieren - sehr intensiv!

Tipp: Am Ende der Garzeit zugeben oder als Topping verwenden - beim Kochen verliert Koriander Aroma.

Koriander - Polarisierendes Kraut

Korianderblätter (auch Cilantro genannt) haben einen sehr charakteristischen Geschmack. Genetisch bedingt schmecken sie für manche Menschen seifig, während andere sie als erfrischend empfinden.

Kombiniert gut mit

• Kreuzkümmel - klassische Kombination
• Ingwer - für asiatische Gerichte
• Knoblauch - für Marinaden
• Chili - für scharfe Gerichte

Zutaten: 100% Bio Korianderblätter gerebelt (Coriandrum sativum)

Botanischer Name: Coriandrum sativum

Herkunft: Asien/Mittelmeerraum

Allergene: Keine bekannten Allergene

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt in luftdichtem Behälter.